A Table # 3 : Les Muffins à la Fraise Tagada

Un petite article gourmand ça vous dit ?

J'ai acheté un joli livre de cuisine sur une brocante il y a quelques semaines et je commence à en essayer les recettes.

Gourmande comme je suis, la première recette qui m'ait fait envie était celle à la Fraise Tagada!
Au départ il s'agissait d'une recette pour un cake à la Fraise Tagada mais j'ai eu envie de tester cette recette sous forme de muffins.

Ingrédients pour 16 muffins :

25 fraises Tagada
4 cuillères à soupe de lait
75 g de beure demi-sek
2 oeufs
70g de sucre en poudre
80g de farine
1/2 sachet de levure

Dans une casserole à feu doux, mélangez fraises Tagada, beurre et lait, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le tout soit fondu. 

Dans un bol, battez les oeufs et le sucre. 
Ajouter et incorporer le mélange précédent (une fois tiède) et y ajouter farine et levure. 

Une fois le mélange lisse, répartissez le dans vos moules à muffins (sans ajouter de caissettes car j'ai remarqué que cela altérait la cuisson pour cette recette) et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Surtout si vous essayez la recette envoyez-moi une petite photo :-)

Découvrez mes autres posts cuisine ici et ici.

Bonne fin de semaine !